四川自貢的酒米飯的做法?

準備食材如下：大黃米100克，紅棗12粒，枸杞子10克，黃糖酒100毫升 具體做法如下：把米淘洗干凈，紅棗切下棗肉，枸杞子洗干凈，把米和棗肉放進壓力鍋，放入高出米1寸的黃糖酒，煮壓半小時，時間到開鍋放入洗干凈的枸杞子，不用蓋過，在直接煮5分鐘即可，這樣好啦

四川自貢的酒米飯的做法?

1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄干一把，紅糖適量。 2、糯米淘洗干凈，加清水浸泡一夜。 3、紅棗洗干凈表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄干洗干凈，備用。 4、糯米浸泡好后，再淘洗一遍，濾掉水，備用。 5、裝碗：找個耐高溫的碗，底部鋪一層紅棗和葡萄干。 6、接著放一層糯米，大概一指厚。 7、最后在糯米上面，鋪一層紅糖。

自貢酒米飯的正宗做法?

備料：姜末、臘肉粒、嫰豌豆、酒米 調(diào)料：菜籽油、十三香、醬油、白糖、雞精、鹽 步驟： 1、炒料 菜籽油少量下鍋燒到鍋內(nèi)無小氣泡（這步目的是去除生菜籽油味），稍涼下姜末爆香，加少量白糖、十三香臘肉粒翻炒幾下，加嫰豌豆再翻炒幾下。 2、煮飯 酒米洗凈放入電飯鍋，加入步驟1炒好的料，加入少量醬油、鹽、雞精，加入和平常電飯鍋煮飯一樣的水量，按精煮鍵。飯好再用飯勺把豌豆、肉粒、米飯和勻即可。

自貢沱牌曲酒?

沱牌曲酒不是自貢產(chǎn)的。自貢并沒有生產(chǎn)沱牌曲酒，過去自貢生產(chǎn)的酒為鹽都牌曲酒和自貢大曲，現(xiàn)已經(jīng)沒有生產(chǎn)了。沱牌酒是四川射洪生產(chǎn)的。

自貢白酒十大名牌?

沒有十大名牌。自貢白酒并沒有十大名牌，自貢雖然地處四川，愛喝酒的人也很多，但自貢自已并沒有生產(chǎn)的白酒品牌，過自貢出名點的白酒為旭水大曲，鹽都大曲但并沒有十大名牌。